Преди известно време си взех кестеново брашно и се чудех как да го използвам.Имах и орехов тахан и реших да да опитам комбинацията, на мен много ми хареса.
Продукти:
100гр. сушени череши
100гр. стафиди
200гр. захар Мусковадо
300-350 гр. орехов тахан
250 гр. кестеново брашно
Първо накиснете стафидите и черешите в ром или вода с ром,коняк по желание.В купа изсипваме тахана,добавяме захарта,отцедените плодове и накрая кестеновото брашно.Объркваме хубаво до получаването на хомогенна смес.
Може да се продължи по 2 начина.
Първия-вземаме от сместа оформяме топчета,сплескваме, слагаме в застлана с хартия тава и печем на 180-200 за около10-12 мин, според фурната или до леко запичане на краищата.
Ето това е резултата.
Втория вариант- правим топчета,без да ги печем ги овалваме в рожково брашно-стават като трюфелчета,много са вкусни.
