Вкусен тутманик

Продукти:

• 250- 300гр. кисело мляко
• 300мл хладка вода
• 1-2 щипки сол
• 1-2 щипки захар
• 3 яйца
• 1/2 кубче мая
• брашно

За плънката:

разтопено краве масло и серене(аз сложих сире и извара)

Начин на  приготвяне:

Разтвярме маята във водата.В купа изсипваме киселото мляко,прибавяме яйцата и разбиваме добре с вилица,към тях добавяме солта,захарта и разтворената мая.Разбъркваме добре и започваме постепенно да добавяме брашно.Замесваме меко тесто.Покриваме с кърпа и оставяме да втасва.

Втасалото тесто разделяме на 4 топки.Всяка от топките се разточва,не много тънко,маже се с масло,ръси се със  сирене и се покрива със следващата разточена топка.

Последната топка се разточва малко по-голяма,за можеда покрие останалите,слагаме я върху тях и разточваме отново всичките заедно да стане голяма кора .

Мажем отгоре с масло и навивамена руло,като усукваме принавиването.Слагаме в подмазана тава и отново оставяме на топло  да втасва.

Загряваме фурната и след като е втасало рулото,намазваме с разтопено масло и печем на 180-200 градуса,времетраенето е според печката.Аз го изпекох за около 40-45 мин без вентилатор.